Narážíme sud – Vybíráme správný narážeč

Chystáte-li se narazit sud, potřebujete samozřejmě náležité vybavení. U pípy i chlazení toho nemusíte mnoho řešit. Jinak je tomu v případě narážecí hlavy neboli narážeče.

Narážeče jsou v zásadě trojího druhu. Nejčastěji se setkáte s typem Bajonet (Korb) a s typem Žehlička (Flach), který je někde označován jako „plochý“. Méně rozšířený je pak narážeč typu Kombi. Ani jeden z narážečů nemůže zastoupit jiný! Na to pozor. Důležité je tedy předem zjistit, které sudy ten či onen pivovar používá a který narážeč k němu pořídit. Následující odstavce pro vás mohou být přehledným návodem. Díky nim už se vám nikdy nestane, že najednou zjistíte, že zapůjčenou narážecí hlavou pořízený sud prostě nenarazíte.

Na které sudy se hodí narážeč typu Bajonet?

Narazit sud narážečem typu Bajonet není nic těžkého. Nasadíte, otočíte a stlačením páčky směrem dolů zajistíte. Při manipulaci s páčkou nezapomeňte, že má vespod pojistku, kterou je potřeba zmáčknout. Stačí tedy pár hbitých pohybů a sud bývá bez větších obtíží neražen.

Tímto typem narážeče narazíte sud například těchto větších pivovarů:

• Budweiser Budvar
• Plzeňský Prazdroj
• Gambrinus
• Kozel – Velké Popovice – pouze 10%, 12% a černý
• Ferdinand – Benešov
• Primátor – Náchod
• Rychtář – Hlinsko
• Klášter – Hradiště nad Jizerou
• Radegast – Nošovice
• Měšťanský pivovar v Poličce

Ze středních, malých i úplně nejmenších pivovarů jsou to pak tyto:

Minipivovar U Hrušků – Běleč nad Orlicí, Minipivovar Xaver – Bučina, Pivovar Broumov-Olivětín, Měšťanský Pivovar – České Budějovice, Minipivovar Dolní Sklenov – Hukvaldy, Minipivovar Pivovarský dvůr Lipan – Dražič, Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod (Rebel), Pivovar Klášter – Hradiště nad Jizerou, Pivovar Kutná Hora, Pivovar Lanškroun, Pivovar Louny, Pivovar Rohozec – Malý Rohozec, Sousedský pivovar Miletín, Pivovar Nová Paka, Postřižinský pivovar – Nymburk, Svatováclavský pivovar – Olomouc, Pivovar Pernštejn – Pardubice, Pivovar Poutník – Pelhřimov, Pivovar Podkováň – Kováň, Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha – Praha, Minipivovar U Medvídků – Praha, Pivovar U Krále Ječmínka – Prostějov, Pivovar Protivín, Pivovar Bakalář – Rakovník, Měšťanský Pivovar Strakonice, a.s., Bohemia Regent – Třeboň, minipivovar Velichovský Forman – Velichov, Malostránský Pivovar – Velké Meziříčí, Minipivovar Koníček – Vojkovice, Pivovar Vysoký Chlumec, Pivovar Belveder – Železná Ruda, Želivský královský pivovar – Želiv

Na které sudy zas použijete narážeč typu Žehlička?

Naražení sudu plochým narážečem (Flach) je snad ještě jednodušší, než narážení sudu „bajonetem“. Plochý narážeč stačí nasunout a rovněž zajistit. A je hotovo!

Z větších pivovarů používají narážecí hlavu tohoto typu například tyto:

• Starobrno
• Krušovice
• Staropramen
• Svijany
• Kozel – Velké Popovice – pouze 11%
• Bernard – Humpolec

Ze střední, malých a minipivovarů jsou to pak tyto:

Minipivovar Pegas – Brno, Minipivovar U Richarda – Brno, Minipivovar Bzenec, Pivovar Faltus – Česká Třebová Pivovar Eggenberg – Český Krumlov, Pivovar Dalešice, Pivovar Děčín, Olivův pivovar – Dolní Břežany, Pivovar Holba – Hanušovice, Pivovar Novosad – Harrachov, Minipivovar Kunc – Hodonín, Pivovar Vilém – Jince, Minipivovar Kopřivnice, Rodinný minipivovar Vendelín Krkoška – Liberec, Pivovar Litovel, Parostrojní pivovar Lobeč – Lobeč u Mšena, Pivovar Medlešice – Chrudim, Pivovar Zlatovar – Opava, Zámecký pivovar Oslavany, Pivovar Ostravar – Ostrava, Minipivovar Biovar – Ostrava, První Novoměstský restaurační pivovar – Praha, Richter Pivovar u Bulovky – Praha, Pivovar Braník – Praha, Vinohradský pivovar – Praha, Minipivovar U Bezoušků – Průhonice, Pivovar Zubr – Přerov, Minipivovar Příbor, Minipivovar Kvasar – Sentice, Městský pivovar Štramberk, Pivovar Krakonoš – Trutnov, Minipivovar Balkán – Uherský Brod, Pivovar Uherský Brod, Pivovar Na Rychtě – Ústí nad Labem, Pivovar Krásné Březno, Únětický pivovar – Únětice, Pivovar Bon – Valašské Meziříčí, Pivovar Velké Březno, Pivovar Konrád Vratislavice – Vratislavice nad Nisou, Minipivovar Vrchlabí, Pivovarský dvůr – Zvíkov, Minipivovar Žamberk, Žatecký pivovar

A u kterých sudů uspějete s narážečem typu Kombi?

U narážeče typu Kombi předně nesmí dojít k mýlce. Rozhodně se nejedná o narážeč, který by mohl nahradit oba předchozí. Narážení sudu s narážecí hlavou pro tento typ se pak nápadně podobá narážení plochou narážecí hlavou. Zkrátka narážeč nasunete a zajistíte. Opět nic složitého.

Ač sudy pro tento typ narážeče nejsou tak rozšířené, používají je třeba tyto známé pivovary:

• Černá Hora
• Jihlava
• Vyškov

Dalšími pivovary, které sudy pro narážeč typu Kombi, jsou:

Pivovar Břeclav, Pivovar Herold – Březnice, Pivovar Chodovat – Chodová Plána, Minipivovar Valášek – Vsetín, Pivovar Hostan – Znojmo, Pivovar Kácov

Vždy aktuální seznamy pivovarů? Jedině s vaší dopomocí!

Tímto je přehled pivovarů a odpovídajících narážečů hotov. Najdete-li v něm neaktuální informaci, a to je samozřejmě možné, neboť pivovary čas od času mění sudy, nezdráhejte se nás na chybu upozornit prostřednictví komentářů. Udržovat seznamy stále aktuální je totiž vzhledem k jejich rozsahu takřka nadlidský úkol.

Teď když víte, čím narážet, stačí vědět, jak sud narazit. Neméně důležitá je pak otázka ohledně chlazení sudu. To vše už u nás samozřejmě najdete.

Upozorňujeme, že tento článek byl naposledy aktualizován 22. 2. 2013, platnost informací si doporučujeme ověřit u oficiálních zdrojů.